井，清也，泉之清洁者也；通也，物所通用者也；法也节也，令节饮食，无穷竭也。

其清出于阴，其通入于淆，其法节由于不得已。

脉暗而味滞，故鸿渐日“井水下”

。

其日“井取汲多者”

，盖汲多则气通而活耳。

终非佳品，勿食可也。

市廛居民之井，烟爨稠密，污秽渗漏，特潢潦耳。

在郊原者庶几。

深井多有毒气。

葛洪方：五月五日，以鸡毛试投井中，毛直下无毒，若回四边，不可食。

淘法以竹筛下水，方可下浚。

若山居无泉，凿井得水者，亦可食。

井味咸色绿者，其源通海。

旧云东风时凿井则通海脉，理或然也。

井有异常者，若火井、粉井、云井、风井、盐井、胶井，不可枚举。

而水井则又纯阴之寒也，皆宜知之。

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