晚上回到家里,己经快7点了,爸爸还没有回来,我想着先把晚饭做一下,爸爸回来的时候就可以首接开饭了。
走到厨房打开冰箱看了一下,里面有几个西红柿,一根黄瓜,还有一盒鸡蛋,一捆油麦菜,冷冻室里面还有一袋处理好的基围虾。
脑海中瞬间就有了晚饭的菜单。
我打算做一个西红柿炒鸡蛋,清炒油麦菜,和凉拌柠檬黄瓜基围虾。
我把食材从冰箱里面拿出来,清洗后切菜备菜。
冷锅下油,先把提前备好的蒜末炒香,再把油麦菜倒进锅里,翻炒几下倒入生抽蚝油一点点食用盐,几分钟后装盘摆放在客厅的饭桌上。
继续洗锅加入开水,先把西红柿用开水烫2分钟,这样西红柿的皮容易剥下来,炒出来的西红柿容易出沙,我和爸爸都喜欢这种口感的。
然后再用烫西红柿的水白灼一下基围虾,下入基围虾之后,等水翻滚开了,捞出来过冷水后再去掉虾壳。
用刀背把清洗过后的黄瓜用力拍开,切成段,和去掉虾壳的基围虾一起倒入沙拉碗里面,再放入几片切好的青柠檬,一点香菜段,一点孜然粉,蚝油,生抽,老磨香油,鸡精,放入蒜末,再撒上一点点食用盐,最后用滚烫的热油一淋,一起搅拌均匀后,一道美味的凉拌柠檬黄瓜基围虾就好了,其实里面还可以放点洋葱的,可惜家里没有了,不过这样味道也不错,我放到餐桌上,没忍住首接用手捏了一块黄瓜,清脆爽口,满口生津。
抬头看了一眼挂在墙上的那个比我年龄还大的钟表,发现己经七点半了,我赶紧回到厨房快速地把西红柿炒鸡蛋做好。
刚刚坐下,“糟糕!”
本以为可以松一口气了,突然意识到冰箱里面没有馒头了,我也没有蒸米饭。
拿起桌上的手机拨通了爸爸的电话“爸爸~你回来了吗?
饭我己经做好了,家里没有馒头了,你路上回来的时候买几个哈在路上了,马上到家了,一会到街口了我带回去,我在骑电瓶车,先挂了那你路上小……嘟 ...嘟...”我话还没说完电话就挂掉了。
我爸爸还真是一如既往地干脆。
主食的事情解决了,我安心地躺在沙发上一边刷手机...